En tiempos en que la rutina no deja margen para dedicar horas a la cocina, las recetas rápidas se vuelven una solución práctica. Comer bien no necesariamente significa invertir demasiado tiempo: con pocos ingredientes y en apenas unos minutos se pueden preparar platos ricos, saludables y variados.
Para esta semana:
- Tostadas de palta y huevo
Ingredientes: 2 rebanadas de pan, 1 palta madura, 1 huevo, sal, pimienta y limón.
Preparación:
- Tostar el pan.
- Pisá la palta con unas gotas de limón.
- Cociná el huevo a la plancha o poché.
- Armá las tostadas con la palta y el huevo encima.
Ideal para un desayuno o cena ligera.
- Ensalada fresca con atún
Ingredientes: 1 lata de atún, lechuga, tomate, cebolla morada, aceitunas, aceite de oliva y limón.
Preparación:
- Lavar y cortar los vegetales.
- Agregar el atún escurrido.
- Aliñar con aceite de oliva, sal, pimienta y limón.
Lista en 10 minutos.
- Pasta express con salsa de tomate
Ingredientes: 200 g de pasta corta, 1 lata de tomate triturado, ajo, aceite de oliva, albahaca o perejil.
Preparación:
- Hervir la pasta.
- Sofreír ajo en aceite, sumar el tomate y dejar 5 min.
- Mezclar la salsa con la pasta y decorar con hierbas.
Clásico y rendidor.
- Wrap de pollo
Ingredientes: 1 pechuga de pollo, 2 tortillas de trigo, lechuga, tomate, mayonesa o aderezo a elección.
Preparación:
- Cocinar y cortar el pollo en tiritas.
- Rellenar las tortillas con pollo, vegetales y aderezo.
- Enrollar y cortar al medio.
Práctico para llevar.
- Omelette rápido de queso y jamón
Ingredientes: 2 huevos, 2 fetas de jamón, 2 fetas de queso, sal y pimienta.
Preparación:
- Batir los huevos con sal y pimienta.
- Cocinar en sartén antiadherente.
- Agregar el jamón y queso, doblar y servir.
Sale en menos de 10 minutos.
- Arroz salteado con verduras
Ingredientes: 1 taza de arroz cocido, 1 zanahoria, ½ morrón, ½ cebolla, salsa de soja.
Preparación:
- Saltear las verduras picadas en aceite.
- Agregar el arroz cocido y un chorrito de salsa de soja.
- Revolver bien y servir caliente.
Un plato completo y colorido.
- Sandwich caprese
Ingredientes: Pan ciabatta o francés, rodajas de tomate, mozzarella fresca, hojas de albahaca, aceite de oliva.
Preparación:
- Abrir el pan y colocar tomate, mozzarella y albahaca.
- Aliñar con aceite de oliva y una pizca de sal.
- Tostar si se prefiere caliente.
Simple y muy sabroso.